ऐंकोवी

एंग्रौलिडी (Engraulidae) परिवार की ऐंकोवी, खारे पानी की छोटी मछली है। मछली पकड़ने के कांटे में लगाने और लोगों द्वारा खाने में अक्सर इस्तेमाल होती है। प्रचुर मात्रा में उपलब्ध हैं, कोमल हड्डियाँ होने के कारण साबुत खाई जाती हैं।